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Mmmmmm! à la confiture de fruits rouges, trop bon!!! Ingrédients: 150 g de farine 100 g de beurre 40 g de vergeoise 15 g de sucre vanillé 45 g de sucre en poudre 30 g de poudre de noisettes 1 cas de fécule de maïs 1 pincée de sel 1 œuf 1 cac de levure...
Ingrédients : Pour un plaque de 30x40 cm: 1 pâte brisée 6 ou 7 tomates roma 1.5 boule de mozzarella Quelques cac de pesto 1 cas de fécule de maïs 1 cas de cassonade sel et poivre du moulin Recette: Étaler finement la pâte brisée pour couvrir une plaque...
Base de toutes mes fougasses et de nombreux pains Ingrédients: 425 g de farine 250 ml d'eau 16 g de levure de boulanger fraîche 2 cac de sucre 1 bonne cac de sel 2 cas d'huile d'olive herbes aromatique, poivre, épices.... selon l'humeur (facultatif) Recette:...
Parfait pour accompagner une assiette de pâtes Ingrédients: 50 g de feuilles de basilic grand vert frais 50 g de parmesan 10 g de pecorino ( à défaut, j'ai utilisé 60 g de parmesan) 20 g de pignon de pin 1 belle gosse d'ail 50 g huile d'olive 1/2 cac...
Le fameux "Pet Froid" décliné à la Pastèque (Gaz pas chaud... Gaspacho quoi... ;-)) Ingrédients: Pour environ 1 litre: 1/2 concombre 2 tomates bien mûres 450 g de chair de Pastèque 1 ou 2 piments oiseaux (frais ou congelés) 1 petite gousse d'ail 1/2...
Ingrédients Pour une grande tourtière: 220 g de farine 110 g de beurre 2 jaunes d’œufs 1 pincée de sel 1 cas de sucre 1 peu de lait Recette: Mélanger tous les ingrédients à la spatule ou au robot à la feuille/K (recommandé si vous le faites avec votre...
Ingrédients: Pour un moule de 20 cm: 110 g de sucre en poudre 110 g de poudre d'amandes 25 g d'eau 4 œufs 70 g de fécule de maïs 3 g de levure Recette: Préchauffer le four à 180°C Mélanger le sucre, la poudre d'amande et l'eau pour former une pâte d'amandes...
Cette recette m'a gentiment été confiée par François, un spécialiste du "fait maison" Bonne cuisine et régalez-vous Les rillettes % canard 🦆 : * 4 cuisses de canard gras (ou cuisses +ailes + manchons...) * 1 cuisse de canard (pas gras) * -> retirer restes...
Ingrédients: 350 g de viande hachée (grossièrement, pas de steak haché finement) 1 oignon haché (soit au hachoir avec la viande, soit au robot) 1 càs de graines de cumin torréfiées puis pilées 1 càs de cumin moulu 1 càs de coriandre moulue 1 càc d'anis...
Une recette simple et saine réalisée par ma fille (elle avait 6 ans et demi) Un délice !!! Ingrédients: 60 g de flocons d'avoine 60 g de farine T110 60 g de farine T55 (ou T45) 60 g de cassonade 1 œuf 60 g de beurre mou Pépites de chocolat (ou noix, ou...
Ingrédients: 2 bananes très (même trop) mûres 1 gros œuf 80 g de cassonade 150 g de farine 1 càc de levure 1 pincée de sel 30 g de cerneaux de noix grossièrement concassés 1 poignée de raisins secs 1 càs de rhum brun Recette: Mettre tremper les raisins...
Ingrédients: Pour 2: 200 g de spaghetti ( ou autres pâtes... selon votre goût) 16 - 18 - 20... gambas selon votre appétit (ici 16) 1 oignon 1 branche de thym 10 cl de vin blanc 4 cl de cognac (whisky ça marche aussi pour cette recette) 2 cac de poivre...
Ingrédients: 3 belles escalopes de poulet (ou de la volaille de votre choix ou même escalopes de jambon ou veau...) 12 tranches de bacon maigre (libre à vous d'utiliser le gras, je pense que le résultat sera très bon aussi) 1 citron 1 courgette 1 cébette...
Pour accompagner les tartinades et rillettes lors des apéritifs... pour les pique-nique, au petit déjeuner...
Ingrédients: Biscuits à la cuiller Bavaroise au café 25 cl de crème fleurette (bien froide) 2 sachets de sucre vanillé ou si vous avez le temps c'est meilleur: 1 gousse de vanille et 15 g de sucre glace 150 de chocolat noir* Sirop de punchage aromatisé...
Parfait pour un apéritif dînatoire
La recette: Trouvée sur la page: La Diététiquerie de Sarah sur Instagram Visitez aussi son site: www.ladietetiqueriedesarah.com cliquer sur la photo pour accéder à sa page Calories: 50 kcal (par cracker) P: 1,6g - G: 5g - L: 2,6g 🏋️🧘👙 ~ Crackers de sarrasin...
Pizza improvisée avec "ce qu'il y a sous la main" pour l'apéro Surprenante, un succès :-D Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 pot de fromage blanc 1 morceau de citron confit 1 poignée de fromage rapé (au choix, sous la main: emmental) quelques olives noires...
Idéal pour un apéro dînatoire ou pour accompagner un barbecue Ingrédients: Pour 8 à 10 verrines (photo): 1 concombre 2 belles tomates bien mûres 1/2 oignon ou 1 petit (ceux des filets promo ;-)) 2 ou 3 belles gousses d'ail (selon son arôme et votre goût)...
Douceur et velouté pour ce gaspacho Ingrédients: Pour 1,6 litre: 1 melon (ici, 730 g de chair) 200 g de concombre (env. 230 g) 2 tomates (env. 300 g) 1 piment 1/2 citron 30 g de biscotte, pain grillé... 1 petite gousse d'ail 2 cas d'huile d'olive 1 cas...
3 recettes différentes Ingrédients: Piments Saumure à 10% (eau + sel) en quantité suffisante pour remplir les bocaux facultatif et selon les recettes: citrons ail vinaigre (cidre, alcool...) Recette: Préparer la saumure: dissoudre 100 g de sel dans 1...
Il ne s'agit pas de la recette habituelle avec câpres et anchois mais d'une impro avec ce que j'avais sous la main... ;-) Ingrédients: 15 mini poivrons 1 boîte de filets de sardines à l'huile d'olive 2 boîtes de thon au naturel 12 petits oignons au vinaigre...
J'ai fait cette recette pour les 5 ans de ma fille car je devais prendre la route, il me fallait un gâteau qui ne craigne pas le transport et puisse se conserver 1 à 2 jours minimum (au frais, il se conserve bien plus longtemps...) Je vous conseille de...
Parfaits pour l'apéro Ingrédients : Pour 12 pièces: 6 feuilles de filo 6 abricots 12 petites cac de chèvre frais (type chavroux) (vous pouvez tester avec de la bûche ou du crottin) Miel Romarin 1 à 2 cas d'huile d'olive (ou beurre fondu) Recette: Faire...
Ingrédients: 200 g de petit épeautre 1 càs d'huile d'olive 2 càc de curry (j'ai pris un curry intense avec des graines entières dans le mélange... très goûteux) 2 càc de curcuma 1 citron (jaune ici) 1peu d'eau avec 1/2 càc de bicarbonate de soude 2 poignée...
