Cake Salé au Yaourt

Voici une base de cake salé moins grasse que les recettes traditionnelles mais tout de même moelleuse et plus rassasiante

Base du cake :

• 1 yaourt
• 3 œufs
• 1/3 de pot d’huile (au choix)
• 1/3 de pot de vin blanc
• 1/2 de pot de lait
• 150 g de farine T45               
• 150 g de farine T80 à T110      
• 50 g de farine de seigle      
• (Version repas nourrissant avec des bâtonnets de concombre sinon 350 g de T45)
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pot de fromage râpé (½ pot si râpé fin type grana, parmesan…) 
• Sel

Garniture :

• Feta et olives noires
• Fromage de chèvre et miel
• Selon l’envie….

Préparation :

• Mélangez tous les ingrédients mouillés (yaourt, œufs, huile, vin, lait)
• Mélangez les ingrédients secs entre eux (farines, levure, sel)
• Ajoutez le mélange sec en 3-4 fois au mélange mouillé
• Ajoutez la garniture

• Cuire 30 à 45 min à 180 °C selon la taille du moule